ЗАКУСКА
Алюминии
и
фосфор
М ы л ю б и м писать п р о то, как за 10 м и н у т при п о м о щ и
н ехи тр ы х м а н и п у л я ц и й с п р о д у к т а м и п р и го то в и ть
р о м а н ти ч еск и й уж ин. Вот е щ е о д и н та к ой рецепт.
Г
4
S
W
Г
f A
*
ПЕРЕЦ ФРИ
НА ГАРНИР
ТЕБЕ
п о н а д о б я т с я
:
1
ст. л. оливкового масла
1/2
ч. л. крупно молотого
перца чили
2
горсти шпината
12
стеблей спаржи
2
филетилапии(для
гурманов) или
2
филе
морского окуня
(для всех остальных)
Пара перьев зеленого
лука
Половинка лайма
Соль и перец
Перемешай масло с перцем
и разогрей эту смесь в м и-
кроволновке (максимальная
мощность, 30 сек.). Расстели
кусок фольги, выложи на него
половину спаржи и ш пината,.
.
сверху положи филе, присыпь
половиной лука и полей мас-
лом с чили. Посоли, попер-
чи. Тщательно сверни фольгу,
оставив внутри немного воз-
і
духа. То же самое проделай со
вторым филе. Запекай в ду-
ховке 10-12 мин. при 250 С. Пе-
ред подачей сбрызни соком
лайма.
и н г р е д и е н т ы
:
1
ст. л. оливкового
масла
2
мелко порезанных
болгарских перца
1
зубчик чеснока
1
ст. л. бальзамиче-
ского уксуса
Соль и перец
Нагрей м асло на си ль-
ном огне, положи пе-
рец и чеснок и жди,
пока они не покрою тся
корочкой. Добавь ук-
сус, убавь огонь и го -
товь еще
2
мин.
Запивать лучш е легким
водянистым пивом
или кисловатым, терп-
ким белым вином.
М Н -С 0 1.А
В р ем е н а , когда
к о л у - н а т у р а л ь н ы й
т о н и з и р у ю щ и й н а п и т о к -
п р о д а в а л и в ап тек ах,
д а в н о п р о ш л и . Зато к н а м
в р ук и п о п а л и р е ц е п т ы тех
в р е м е н . Т е п е р ь ты (и зр я д н о
п о п о т е в ) с м о ж е ш ь са м
и зго то в и ть п р а в и л ь н у ю
и п о л е з н у ю к олу.
АРОМАТИЗАТОР
3,5 мл
апельсинового м асла
1
мл
лим онного масла
1
мл
м ускатного масла
1,25 мл
м асла кориандра
1,5 мл
коричного масла
0,25 мл
бергам отного м асла
2,75 мл
м асла лайм а
0,25 мл
м асла лаванды
3 мл
воды
10
мл
гум м иарабика
5 мл
аром атизатора
17,5 мл
лим онной кислоты
2
л воды
2
кг
сахара
2,5 мл
коф еина
30 мл
карам ельного
красителя
РЕЦЕПТ
1
.
Смеш ай вместе м асла.
2.
Д обавь гум м и ар аб и к и как следует
перем еш ай (наприм ер, в блендере).
3
. Д обавь воду и перем еш ай еще раз.
4.
Свари из воды и сахара сироп, см е -
ш ай его с аром атизатором , ки сло -
той и коф еином . П ерем еш ивай до тех
пор, пока коф еин полностью не рас-
творится. Д обавь краситель и снова
перем еш ай.
5.
Соедини одну часть ко нцентр а-
та с пятью частям и газир ованной воды.
6.
Охлаж дай да пей.
Концентрат и аром атизатор надо хра-
нить в холодильнике и перем еш ивать
перед каж ды м новы м употреблением .
Масла для аром атизатора ты можеш ь
приобрести в ближ айш ей кондитер-
ской (или спросить у них, где эти м асла
продаются).
40
НОЯБРЬ
2008
Ep id em .ru
Jo u rn al-p laza.n et
w w w .m enshealth.com .ua
ФОТО: RITA MAAS
